Virginie

Le Kitcheri

Préparation du Kitcheri ou Khicadi Le Kitcheri est un plat traditionnel inspiré de l’Ayurveda. Ce plat se compose :  de riz (rond ou thaï demi-complet ou bien un riz basmati blanc) d’une légumineuse (Mung dal aussi appelé haricot mungo ou bien tout simplement des lentilles corails si votre épicerie bio ne propose pas de mung …

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